Γαλατόπιτα

από Βέφα

Συστατικά

  • Φύλλα κρούστας 5 κομμάτια
  • Ζάχαρη 4 κουταλιές σούπας
  • Κανέλα 1 κουταλιά σούπας
  • Αλεύρι 100 γραμμάρια
  • Σιμιγδάλι μισή κούπα
  • Γάλα 6 κούπες
  • Αυγά 5 κομμάτια
  • Βανίλια 10 γραμμάρια
  • Βούτυρο 4 κουταλιές σούπας

Προαιρετικά

  • Αυγά 2 κομμάτια
  • Ζάχαρη 1 κουταλιά

Κάνουμε την κρέμα, τοποθετούμε τα φύλλα βουτυρωμένα σε ταψί 30x35 ένα-ένα και, στο τέλος η κρέμα και πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη.

Αν θέλουμε χτυπάμε 2 αυγά με μια κουταλιά ζάχαρη και την απλώνουμε από πάνω να πάρει ωραία όψη.